Berdasarkan hasil pemantauan yang dilakukan ke Pasar Payang Sari dan Kahayang, Palangkaraya, harga daging sapi saat ini (20/11) naik 10-20 persen dari semula Rp 100.000/kg menjadi Rp 120.000/kg. Harga daging di Palangkaraya semenjak sebelum puasa sudah cukup tinggi, dan hingga usai Lebaran dan Idul Adha, harga daging sapi bertahan pada posisi harga tinggi. Ditambah lagi saat ini harga kembali naik. Menurut pedagang di pasar, naiknya harga daging sapi di Palangkaraya disebabkan berkurangnya pasokan sapi dari daerah pemasok. Dalam hal ini Banjar, Kalimantan Selatan. Selama ini kebutuhan daging sapi wilayah ini dipenuhi dari wilayah Kalimantan Selatan.
Kelangkaan sapi ini, cukup membuat resah penjual daging di pasar. Semula mereka bisa memotong 2 sampai 3 ekor sapi sehari untuk dijual, namun kini hanya 1 ekor sapi. Hal ini dikarenakan berkurangnya pasokan. Peternak sapi enggan melepas sapi mereka karena takut tidak bisa membeli sapi bakalan baru untuk digemukkan. Perusahaan penggemukan sapi enggan melepas sapi karena belum ada kepastian kuota impor sapi bakalan.
Selain dari itu, moment Natal dan tahun baru juga diperkirakan menyebabkan naiknya harga. Berdasarkan pengalaman tahun sebelumnya, pada saat menjelang Natal dan Tahun baru, permintaan akan daging meningkat dan sedikit membuat harga daging sapi naik.
Kenaikan harga daging sapi memicu pada naiknya pangan hewani lainnya seperti daging ayam dan telur ayam. Harga daging ayam di Pasar Payang Sari dan Kahayang, Palangkaraya, naik menjadi Rp 26 ribu per kilogram dari semula berkisar Rp 23 ribu hingga 25.000/kg. Sedangkan harga telur naik menjadi Rp 1.300 per butir atau naik Rp 100 per butir, Kenaikan harga daging ayam dan telur ayam ini tidak membuat penjual sepi pembeli.Mereka masih cukup ramai didatangi pembeli. Rata-rata sekitar 150 ekor ayam boiler per hari dipotong oleh pedagang dan habis terjual hari itu juga.
Kelangkaan sapi ini, cukup membuat resah penjual daging di pasar. Semula mereka bisa memotong 2 sampai 3 ekor sapi sehari untuk dijual, namun kini hanya 1 ekor sapi. Hal ini dikarenakan berkurangnya pasokan. Peternak sapi enggan melepas sapi mereka karena takut tidak bisa membeli sapi bakalan baru untuk digemukkan. Perusahaan penggemukan sapi enggan melepas sapi karena belum ada kepastian kuota impor sapi bakalan.
Selain dari itu, moment Natal dan tahun baru juga diperkirakan menyebabkan naiknya harga. Berdasarkan pengalaman tahun sebelumnya, pada saat menjelang Natal dan Tahun baru, permintaan akan daging meningkat dan sedikit membuat harga daging sapi naik.
Kenaikan harga daging sapi memicu pada naiknya pangan hewani lainnya seperti daging ayam dan telur ayam. Harga daging ayam di Pasar Payang Sari dan Kahayang, Palangkaraya, naik menjadi Rp 26 ribu per kilogram dari semula berkisar Rp 23 ribu hingga 25.000/kg. Sedangkan harga telur naik menjadi Rp 1.300 per butir atau naik Rp 100 per butir, Kenaikan harga daging ayam dan telur ayam ini tidak membuat penjual sepi pembeli.Mereka masih cukup ramai didatangi pembeli. Rata-rata sekitar 150 ekor ayam boiler per hari dipotong oleh pedagang dan habis terjual hari itu juga.
